Balık, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olarak görülüyor ve düzenli tüketilmesi öneriliyor. Ancak uzmanlara göre bu durum her balık türü için geçerli değil. Özellikle işlenme biçimi nedeniyle bazı balıkların ciddi sağlık riskleri barındırdığı ve uzun vadede kansere yol açabildiği belirtildi.
